"Feinkostverkauf" – Weinbars in Niederösterreich
Wer in Retz urlaubt, ist natürlich immer gut beraten, die naheliegenden Weingüter zu besuchen. Mindestens genauso gut aber funktioniert der Weg in die Vinothek am Hauptplatz für Gusto auf die Region. 50 gelistete Winzer mit 300 Weinen sind das beste Argument dafür.
So stellt man sich eine Vinothek vor: 4000 Weine aus aller Welt, dazu ausgefallene Accessoires und erlesene Spirituosen. Seit mehr als 20 Jahren sorgt das Familienunternehmen an der Donau für leuchtende Augen bei Weinfreunden – nicht nur aus der Neigungsgruppe Wachau.
Als Gastgeber hat Marcus Tomschitz schon Seehotels und Schweinefleisch-Tempel geführt. Mit Gourmandisen – in diesem Fall von seinen italienischen Freunden – kennt er sich also aus. Ins Glas kommt zu den deliziösen Antipasti nur, was auch der Padrone selbst trinken würde.
200 Weine, 40 Winzer und 30 glasweise Optionen – nicht nur beim legendären Weinarchiv des zweitältesten Weinguts der Nation schöpft man aus dem Vollen. Die ehemalige »Grangie« (= Lesehof) der Mönche ist heute als Gebietsvinothek des jüngsten DAC-Gebiets eine Genusszone.
Fans italienischer Kulinarik müssen keine zwei Sekunden überlegen, ob sie lieber nach Italien oder doch ins »Magazzino« fahren. Eine derart gute Auswahl an Delikatessen und Weinen findet man kaum über der Grenze. Also den Gaumen auf Urlaub kalibrieren und: La vita è bella!
Fast vermeint man, beim Eintritt eine frische Meeresbrise zu verspüren, so köstlich sind die mediterran inspirierten Speisen. Die Urlaubsgefühle finden in der Weinkarte ihre Fortsetzung. Einfach Flasche bestellen, ein Glas trinken und den Schalter auf Ferienmodus legen.
Italienisches Lebensgefühl, kombiniert mit schönem Ambiente und der Kochkunst von Erich Stierschneider (ehemals Landhaus Bacher und Corso) ergeben eine wunderbare Osteria mit guter Weinkarte. Darunter kräftige Veltliner und Rieslinge sowie edle italienische Weine.
Es tut gut, den kuratierten Mix an Weinen zu betrachten: Allseits bekannte Größen stehen ebenso in der Karte wie (noch) unbekannte Weinmacher. Alexander Lichtenegger hat zudem ein gutes Gespür und empfiehlt stets das Richtige. Das kann auch Edelbrand oder Gin sein.