Barrierefrei – Restaurants in Stockholms län [SE-01]
In diesem außergewöhnlichen Restaurant, geführt von dem talentierten Duo Tommy Myllymäki und Pi Le, tauchen Gäste in ein kulinarisches Wunderland ein. Hier ist jedes Gericht ein Meisterwerk, in das französische Akzente einfließen. Das Restaurant liegt auf der ruhigen Insel Djurgården und besticht mit einem geräumigen, lichtdurchfluteten Interieur.
In diesem Lokal unter Führung des hoch gelobten Küchenchefs Viktor Westerlind steht die Haute Cuisine mit französischem Einschlag im Mittelpunkt. Hier erleben Gäste bühnenreife Präsentation am Tisch mit extravaganten Gerichten, die von einer beeindruckenden Weinauswahl ergänzt werden, und das alles in einem der atemberaubendsten Gästeräume des Landes.
Das Restaurant »Ekstedt« zeichnet sich durch seine innovative Herangehensweise an das Kochen über offenem Feuer aus. Das Konzept von Chefkochs und Inhaber Niklas Ekstedt basiert auf traditionellen nordischen Techniken, die mit modernen kulinarischen Methoden kombiniert werden. Das Ergebnis sind sorgfältig zubereitete Gerichte, ausgezeichneter Service und eine warme, einladende Atmosphäre.
»La Tour by Pontus Frithiof« ist eine exquisite Destination für anspruchsvolle Gaumen. Das von dem gefeierten Koch und Unternehmer Pontus Frithiof geleitete Lokal thront hoch oben im 23. Stock und bietet ein von französischer Exzellenz geprägtes Esserlebnis.
In den letzten 15 Jahren hat sich das »Matbaren« als Leuchtfeuer der New-Nordic-Küche in Stockholm etabliert. Unter der Leitung von Chefkoch und Inhaber Mathias Dahlgren bietet die Speisekarte einen aufregenden Dreiklang aus einem Degustationsmenü, beliebten Klassikern und einem Bereich, in dem die besten Produkte der Saison im Mittelpunkt stehen.
Das »AG« ist ein renommiertes Restaurant, das für seine erstklassigen Fleischgerichte und hochwertigen Zutaten bekannt ist. Unter der Leitung von Küchenchef Johan Jureskog bietet das »AG« ein anspruchsvolles, aber dennoch entspanntes Ambiente, das einen idealen Rahmen für den Genuss von erstklassigen Steaks und Grillgerichten darstellt.
Chefkoch Stefan Ekengren hat sich mit seiner innovativen Herangehensweise an die traditionelle schwedische Küche einen Namen gemacht, insbesondere mit seiner Kreation von knusprig frittierten Hasselback-Kartoffeln, die mit Sauerrahm und Kalix Löjrom verziert sind. Dieses Signature Dish hat Kultstatus erlangt und ist bei Gästen beliebt, die ein einzigartiges und schmackhaftes kulinarisches Erlebnis suchen.
Das »Lilla Ego« in Stockholm ist ein gemütliches und renommiertes Restaurant, das für seine innovative schwedische Küche bekannt ist. Das Restaurant unter der Leitung der Chefköche Tom Sjöstedt und Daniel Räms bietet eine entspannte und doch lebhafte Atmosphäre.
Das in einem ehemaligen Kino untergebrachte »L'Avventura« ist ein lebhaftes, modernes italienisches Restaurant mit internationalen Einflüssen. Der atemberaubende Gastraum besticht durch hohe Decken, fesselnde Wandgemälde von griechischen Gottheiten und opulentes, mit rotem Samt bezogenes Mobiliar.
Das »Sturehof« ist eine Ikone unter den Stockholmer Restaurants und bekannt für seine klassische schwedische Brasserie-Küche. Gelegen im Herzen der Stadt, besticht das »Sturehof« mit seiner entspannten und eleganten Atmosphäre, ausgezeichnetem Service und einem zeitlosen Esserlebnis. Geöffnet ist es an sieben Tagen in der Woche.
Hoch oben Im 18. Stockwerk erwartet Gäste ein italienisches Rooftop-Restaurant, eine weitläufige Cocktailbar und eine fantastische Terrasse mit 360-Grad-Panorama, die ein kulinarisches Erlebnis der modernen italienischen Küche mit einem delikaten Twist versprechen.
Von einer eleganten Fine-Dining-Destination zu einem New-Nordic-Bistro – das »Lux Dag för Dag« hat sich zu einem kulinarischen Wunderwerk entwickelt. Die Zutaten werden direkt von lokalen Bauern bezogen, sodass nur die frischesten Produkte auf den Teller kommen. Die Küche ist herz- und schmackhaft, mit reinen und eleganten Aromen, die jedes Gericht zu einem genussvollen Erlebnis machen.
Das »Portal« ist ein lebhaftes »Bistro ums Eck«, ein Paradies für Liebhaber des Mittag- und Abendessens. Unter der Leitung des renommierten Klas Lindberg, der 2012 zum Koch des Jahres gekürt wurde, garantiert dieses Lokal einen herzlichen Empfang und eine komplett laktosefreie Speisekarte, die keine Kompromisse beim Geschmack eingeht.
Das »Smak« verkörpert entspanntes Fine Dining. Dieses hoch geschätzte Lokal bietet ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis, bei dem die Gäste ihr eigenes, personalisiertes Degustationsmenü zusammenstellen können, bei dem drei, fünf oder sieben Geschmacksrichtungen kombiniert werden, die sich alle um eine einzige Hauptzutat drehen. Im »Smak« werden die Gäste eingeladen, Architekten ihrer eigenen geschmackvollen Reise zu sein.
Von den bescheidenen Anfängen als gemütliches »Restaurant ums Eck« hat sich das »DoMa« unter der Leitung des talentierten Gastronomen-Duos Viktor Lejon und Tea Malmegård weiterentwickelt und zu einem modernes und einladendes Lokal gewandelt. In der ebenso warme wie lebhaften Atmosphäre des Lokals werden Einheimische und Besucher gleichermaßen dazu verführt, das köstliche Angebot und das stimmungsvolle Ambiente zu genießen.
Ein modernes Lokal im Herzen der Stadt, in dem hochwertige Zutaten aus der Region im Mittelpunkt stehen. Das »B.A.R.« ist ein Paradies für Liebhaber von Meeresfrüchten, doch auch Fleischliebhaber kommen mit der Auswahl an saftigen Steaks hier auf ihre Kosten.
Das »Freyja« befindet sich in einem der höchstgelegenen Stockwerke in Södermalm und bietet einen atemberaubenden Panoramablick auf die Skyline von Stockholm. Chefköchin Emma Shields zaubert hier unter Verwendung saisonaler Produkte Gerichte mit klaren schwedischen Aromen.
Das »Hillenberg« verbindet die verschiedenen Aromen Südeuropas mit der minimalistischen Eleganz Skandinaviens, und das Ambiente strahlt lebhaften internationalen Charme aus. Egal, ob Sie sich mit Freunden zu einem gemütlichen Mittagessen treffen, ein romantisches Abendessen zu zweit genießen oder an der Bar fachmännisch zubereitete Cocktails trinken, das »Hillenberg« bietet für jeden Anlass die passende Kulisse.
Im »Oxenstiernan« steht Nachhaltigkeit an erster Stelle. Chefköchin Elvira Lindqvist kreiert köstliche Gerichte aus saisonalen, regionalen Produkten und arbeitet eng mit handwerklichen Herstellern zusammen, um ein wahrhaft umweltfreundliches Esserlebnis zu schaffen.
Das »Tengu« ist der Hotspot für japanisch inspirierte kulinarische Erlebnisse und bekannt für seine handgemachten Ramen und eine Reihe von köstlichen Gerichten, die auf einem Konro-Grill zubereitet werden. In der pulsierenden Atmosphäre des Restaurants trifft Entspannung auf herzliche Gastfreundschaft.