Der Rotwein Merlot de Saxon AOC Valais, Jahrgang 2019 des Weinguts Cave Henri Valloton wurde 2021 von Dominik Vombach und Benjamin Herzog mit 90 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Merlot aus der Region Kanton Wallis in Schweiz.
Verkostungsnotizen
Reife dunkle Waldbeeren und Sauerkirsche in der Nase. Dazu eine elegante Würze, Noten von Lakritze und dunkel gebackenem Brot sowie Karamell. Am Gaumen straffe Säure, schlank, dunkle Waldbeeren, Brombeere, feines Tannin, mittellang.
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