Der Weißwein Castel Cerino Soave Classico DOC, Jahrgang 2021 des Weinguts Coffele wurde 2022 von Othmar Kiem, Simon Staffler mit 91 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Garganega
Verkostungsnotizen
Leuchtendes Strohgelb. In der Nase zunächst leicht verhalten, hefige Anklänge, nach etwas Zeit nach Limetten. Am Gaumen dann mit schöner Spannung und Rasse, wirkt salzig, hallt beachtlich lange nach.
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