Der Rotwein Barbaresco DOCG Pajoré, Jahrgang 2019 des Weinguts Bel Colle wurde 2021 von Othmar Kiem, Simon Staffler mit 89 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Nebbiolo aus der Region Barbaresco in Italien.
Verkostungsnotizen
Klares, granatdurchzogenes Ziegelrot. Im Duft floral nach Flieder, auch leicht balsamisch und schwarze Oliven, dunkle Schokolade, mit ledrigem Unterton. Baut sich saftig auf, zeigt kernig verwobenes Tanninkleid, gewichtig im Körper, im Abgang etwas weitmaschig.
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