Der Weißwein Sauvignon Blanc Rueda DO, Jahrgang 2016 des Weinguts Bodegas Copaboca wurde 2017 von Ulrich Sautter mit 89 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Sauvignon Blanc aus der Region Rueda in Spanien.
Verkostungsnotizen
Hefiger, sich nur langsam im Glas öffnender Duft, etwas Grasschnitt, Holunderblüte. Am Gaumen geschmeidig mit leichter Viskosität, dicht und spannungsvoll bei eher milder Säure, gute Substanz, reif in allen Komponenten, aromatsich noch sehr jugendlich-verschlossen.
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