Der Weißwein Sauvignon Blanc Blue Ocean Sauvignon Blanc, Jahrgang 2016 des Weinguts Boutinot wurde 2016 von Axel Biesler und Ulrich Sautter mit 87 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Sauvignon Blanc
Verkostungsnotizen
Bleibt in der Ausprägung seiner Aromen angenehm respekt- und maßvoll, dröhnt weder mit grüner Paprika noch mit gelber Kiwi – und hat doch von beidem etwas in petto. Klares Gaumenspiel aus knackiger Frucht, frischer Säure und moderatem Alkohol. Anregend herb im Finish.
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