Der Rotwein Merlot Silène, Jahrgang 2018 des Weinguts Cave Emery wurde 2021 von Dominik Vombach und Benjamin Herzog mit 89 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Merlot aus der Region Kanton Wallis in Schweiz.
Einladendes, fruchtig-würziges Bouquet mit Noten von dunklen Beeren, reifer Pflaume und getrockneter Aroniabeere. Dazu gut eingebundene Röstaromen mit Kakao, etwas Kaffee und Karamell sowie würzige Anklänge von Kümmel und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen samtiger Auftakt, schöne reife Säure, feines Tannin, klare Beerenfrucht, Rote Johannisbeere, Sauerkirsche, Brombeere, langer Abgang.
Mehr zum Tasting
Route de la Madeleine 75
1966 Ayent
Schweiz
+41 (27) 3981865
www.caveemery.ch
