Der Champagner 2007 Boll & Cie Sarl Rosé Brut des Weinguts Champagne Boll & Cie wurde 2019 mit 92 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein aus der Region Champagne in Frankreich.
Verkostungsnotizen
Mittleres Lachsrosa, mit Kupfergoldreflexen, anhaltendes feines Mousseux. Zart rauchig unterlegte Kräuterwürze, etwas Biskuit, ein Hauch von Sanddorn, Nuancen von Dörrzwetschken unterlegt. Saftig, gute Komplexität, feine Extraktsüße, angenehme, integrierte Säure, bleibt gut haften, ein Hauch von Feigen im Abgang, ein facettenreicher Speisenbegleiter.
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