Der Champagner Cédric Bouchard Inflorescence Blanc de Noirs Brut, Jahrgang 2010 des Weinguts Champagne Cédric Bouchard wurde 2013 mit 90 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein aus der Region Côte des Bar in Frankreich.
Goldgelb mit grünen Reflexen. Im Duft anfangs verhalten, reduktiv, sich langsam öffnend, zuerst dezente gelbe Frucht nach Pfirsich, reife Birne, changierend. Würze, weißer Pfeffer, Safran, zarte Wiesenkräuter. Am Gaumen leichtes, schmeichelndes Perlenspiel, mineralisch-salziger Touch. Im Nachhall pfeffrig, scharf nach Ingwer mit markanter Länge, braucht Zeit. Nicht für Einsteiger.
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23, Rue du Vivier
10110 Celles-sur-Ource
Frankreich
+33 (514) 7541020
[email protected] www.champagne-bouchard.com
