Der Rotwein Sopra Cabernet Sauvignon Costa Toscana IGT, Jahrgang 2021 des Weinguts Colline di Sopra wurde 2025 von Othmar Kiem, Simon Staffler mit 93 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Cabernet Sauvignon aus der Region Montescudaio in Italien.
Verkostungsnotizen
Schimmerndes Rubinrot mit violettem Glanz. In der Nase sortentypische, saftige Cassisfrucht, dahinter Bitterschokolade, erdige Anklänge sowie etwas Siegellack. Am Gaumen strukturiert und lebendig, knackige Säure, präsentes Tannin, saftiger, anhaltender Abgang.
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