Der Weißwein Chardonnay Südsteiermark DAC Ried Hoch Sernau, Jahrgang 2023 des Weinguts Domaine 1196 wurde 2025 von Peter Moser mit 95 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Chardonnay aus der Region Südsteiermark in Österreich.
Verkostungsnotizen
Helles Goldgelb, Silberreflexe. Mit Gewürzen unterlegter feiner Golden-Delicious-Apfel, Nuancen von kandierten Orangenzesten, sehr facettenreich und einladend. Komplex, straff, saftig, reifes weißes Kernobst, gut integrierte Säurestruktur, mineralisch-salzig im Abgang, balanciert und gut anhaftend, ein Hauch von hellem Karamell im Abgang, elegant und lange anhaftend, bereits zugänglich, ein vielschichtiger Speisenbegleiter.
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