Kräftiges Karmingranat, Ockerreflexe, dezente Randaufhellung. Etwas Vanille, kleine schwarze Waldbeeren, aber auch rotfruchtige Nuancen, unterlegt mit einem Hauch von würzigem Feuerstein, öffnet sich zusehend mit Luft, entwickelt florale Nuancen. Am Gaumen straff, getragen von reifen, bereits abgerundeten Tanninen, gute Frische, eher mittlere, dem Jahrgang entsprechende Komplexität, kalkig-salzig im Abgang, bereits antrinkbar, ein facettenreicher Speisenbegleiter, gewürzig und überraschend lange im Finish, gute Reifeperspektive. (12/2023, trinken/lagern – 2050)
Mehr zum Tasting »Vorweihnachtliche Falstaff-Raritäten-Jury-Probe 2023«
21220 Gevrey-Chambertin
Frankreich
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