Der Weißwein Pouilly-Fumé AOC Argile à Silex, Jahrgang 2015 des Weinguts Domaine Bouchié-Chatellier wurde 2016 von Axel Biesler mit 92 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Sauvignon Blanc aus der Region Loire in Frankreich.
Verkostungsnotizen
Feuerstein, Stachelbeere, salzige Meeresluft – ebenso markanter wie anspruchsvoller Duft. Heimatwein und Individualist gleichermaßen. Packend und enorm mineralisch am Gaumen. Strukturierender phenolischer Rückhalt im salzigen Nachhall sorgt für erfrischende Wollust.
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