Der Roséwein Auvernier Oeil-de-Perdrix Auvernier, Jahrgang 2016 des Weinguts Domaine de La Maison Carrée wurde 2017 von Peter Moser, Othmar Kiem, Martin Kilchmann & Ulrich Sautter mit 90 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein aus der Region Auvernier in Schweiz.
Verkostungsnotizen
Zwiebelschalenfarben mit Lachsreflexen; in der Nase kühl-verhalten, Noten von roten Beeren, grünem Apfel; weicher, fruchtbetonter Auftakt, deutliche Kohlensäure, Fruchtsüße, passende Säure, mittelgewichtig; langer, zupackender Abgang. Charaktervoller, geradliniger Oeil-de-Perdrix.
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