Verkostungsnotizen
Sehr fein und nuanciert im Duft: Süßkirsche, Rose, Tannenharz, aber auch Anorganisches: Gesteinsmehl. Am Gaumen mit Saftigkeit und sehr feinem Tannin, vor allem aber mit einer unmittelbar präsenten taktile Mineralität, die den Gaumen unter Strom setzt. Fester Säurefaden, gut integrierter Alkohol, ein Wein von größter mineralischer Subtilität. 100% Serine (Massenselektion der lokalen Syrah) auf Gneis.
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