Der Rotwein Savigny-lès-Beaune 1er Cru Aux Serpentières, Jahrgang 2017 des Weinguts Domaine Pierre Guillemot wurde 2020 von Peter Moser, Ulrich Sautter, Benjamin Herzog und Dominik Vombach mit 93 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Pinot Noir aus der Region Savigny-lès-Beaune in Frankreich.
Verkostungsnotizen
Zurückhaltendes reduktiv wirkendes Bukett. Mit Luft dann Noten von reifen roten Beeren, Zwetschke, Teeranklängen, Gewürznelke und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen straffe, tragende Säure, Waldbeeren, geschliffenes Tannin, mineralischer Eindruck im Abgang.
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