Der alkoholfreie Schaumwein Far & Søn »Gentle Thai« des Weinguts Far & Søn Brewery wurde 2025 von Roland Graf mit 91 Falstaff-Punkten bewertet.
Verkostungsnotizen
Hell wie Birnensaft mit leichter Trübung. Deutlicher Thai-Basilikum-Duft, etwas Koriandersamen und auch Schlüsselblume. Feines Mousseux, auch hier ein Anflug von Tom-Yam-Suppe, dabei feine Frische und zitrusfruchtiger Nachklang.
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