Der Schaumwein Auxerrois brut, Jahrgang 2014 des Weinguts Flik Sektmanufaktur wurde 2017 mit 88 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein aus der Region Rheinhessen in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Unter den Burgundern der fragilste, zeigt er seine zarte Frucht auch als Schäumer. Wenn Hefe hier ihre süße Würze beisteuert, gelingt ihr das gut. Geschmacklich wiegt sie stärker, balanciert straffe Säure aus und steuert dem Finish zarte Creme bei.
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