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Flik Sektmanufaktur

Falstaff Weinguide Deutschland 2018

Den Sorten ihren Charakter zu belassen, ist bei Winzersekten kein leichtes Unterfangen. Werden die Trauben für die Grundweine in der Regel bereits früh gelesen und der Sekt über eine lange Zeit auf seiner Hefe belassen, spielt der Stil eine größere Rolle als die Varietät. In der Flik Sektmanufaktur bevorzugt man eine ausgedehnte Maischestandzeit, verzichtet bei der Klärung auf Enzyme, lässt den Most auf natürliche Weise absitzen, um den Sortencharakter auch im Sekt deutlich zu machen. Und das lässt sich sogar beim 2014er Auxerrois brut nachvollziehen.

Kellermeister: Rüdiger Flik
Verkostungsmöglichkeit vorhanden
Ab-Hof-Verkauf
Andere Produkte: Vinothek als Eventraum Buchbar
Produktions/Anbauweise: Konventionell
4 Einträge
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2012 »Kuss der Liebenden« Pinot Noir Rosé extra brut
Flik Sektmanufaktur
Deutschland
Rheinhessen,  Rheinland-Pfalz,  Deutschland
Schaumwein
12,5%
»Kuss der Liebenden« Pinot Noir Rosé extra brut Schaumwein
89
2014 Auxerrois brut
Flik Sektmanufaktur
Deutschland
Rheinhessen,  Rheinland-Pfalz,  Deutschland
Schaumwein
12,5%
Auxerrois brut Schaumwein
88
2014 Chardonnay brut
Flik Sektmanufaktur
Deutschland
Rheinhessen,  Rheinland-Pfalz,  Deutschland
Schaumwein
12,5%
Chardonnay brut Schaumwein
88
2012 Riesling brut
Flik Sektmanufaktur
Deutschland
Rheinhessen,  Rheinland-Pfalz,  Deutschland
Schaumwein
12,5%
Riesling brut Schaumwein
87

Kontakt

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Marienhofstrasse 1
55130 Mainz
Deutschland
+49 (6131) 1446755
 +49 (6131) 1446755 [email protected]
www.flik.de

Kontaktperson: Rüdiger Flik

Region
Rheinhessen
Deutschlands flächenstärkstes Anbaugebiet (26.500 Hektar) war lange Zeit ein Mauerblümchen, galt...
Mehr über die Region

Öffnungszeiten

Do 15–19 Uhr, Fr 15–19 Uhr, Sa 10–15 Uhr
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