Verkostungsnotizen
Der Schaumwein wurde viereinhalb Jahre auf der Hefe gereift und duftet angenehm rauchig, nussig und leicht erdig. Die Frucht am Gaumen erinnert an grünen Apfel und Quitte. Der energievolle Wein weist eine kräftige Säure auf, die das kühle Klima spiegelt. Knochentrocken, strukturiert und sehr lange anhaltend. Dies ist ein außergewöhnlicher Schaumwein, der das Potenzial und den Ehrgeiz von Etyeki Pezsgő durch einen seiner größten Produzenten zeigt.
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