Der Rotwein Pharos Maximus, Jahrgang 2018 des Weinguts Hvar Hills wurde 2025 von Peter Moser mit 94 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Plavac Mali
Verkostungsnotizen
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, dezente Randaufhellung. Mit einem Hauch von Oliven unterlegte Weichselfrucht, zart nach frische Orangenzesten, Nuancen von Kräuterwürze, Vanille und Edelholz. Kraftvoll, schokoladig und mächtig ragt dieser Rotwein-Leuchtturm auf der Insel Hvar empor, reife Tannine, extraktsüß und anhaftend am Gaumen, mineralisch und zugänglich bereits, dank entsprechender Reifezeit, ein stoffiger, vielseitig einsetzbarer Speisenbegleiter.
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