Der Entalkoholisierter Schaumwein Studio Italiano Spumante Prickelnd des Weinguts Kolonne Null wurde 2025 von Peter Moser, Benjamin Herzog, Dominik Vombach, Ulrich Sautter, Othmar Kiem, Simon Staffler, Gerhild Burkard, Romana Echensperger mit 90 Falstaff-Punkten bewertet.
Verkostungsnotizen
Im Duft: Zitrusfrucht, Bienenwachs, karamellisierte Aromen, Hefe. Der Gaumen setzt schlank an, entfaltet eine recht feine Kohlensäure, der Säurenerv und leicht pfeffrige Gaumenaromen schaffen eine weinige Anmutung, der Abgang bündelt die Frische und wirkt sehr pointiert.
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