Der Weißwein Payten & Jones VV Series Chardonnay, Jahrgang 2018 des Weinguts Payten & Jones wurde 2021 von Anne Krebiehl MW mit 91 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Chardonnay aus der Region Victoria in Australien.
Verkostungsnotizen
Anfängliche Reduktion verflüchtigt sich und enthüllt Noten von trockenen Maishülsen und Cremigkeit. Der Gaumen kommt zeigt sich mit wunderbarer Straffheit und Frische, was die dem Chardonnay innewohnende Textur ganz heausstellt. Ja, da ist Cremigkeit, aber kein Gramm Fett. Zu diesen schönen Noten von Maismehl und Maishülsen gesellt sich im Abgang noch Zitronenschale. A.K.
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