Der Rotwein Faugères AOC Tradition Rouge, Jahrgang 2015 des Weinguts Prieuré Saint Sever wurde 2021 von Ulrich Sautter, Peter Moser mit 93 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Grenache, Syrah, Carignan, Mourvèdre aus der Region Languedoc-Roussillon in Frankreich.
Betont frischfruchtig im Duft: Waldheidelbeere, Holunder, dazu sehr floral, Veilchenpastille, schließlich garrigue und schwarzer Pfeffer. Weicher, seidiger Gaumen mit kraftvollem, fast wuchtigem Bau, im Lot gehalten durch die intensive Schiefermineralität, und durch das im Gaumenverlauf doch etwas körniger werdende, griffige Tannin. Ausgezeichneter Speisenbergleiter.
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Chemin de Bédarieux 1750
34480 Laurens
Frankreich
+33 (4) 67897172
[email protected] www.prieuresaintsever.com
