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2022 »Sieben Eichen« trocken

Schatoh Feldmark

Shutterstock_Twin Design | FOTOGRAFIE Viktor Wedel
Auf einer kleinen ausgesuchten Parzelle werden unsere Reben in Handarbeit und im Einklang mit der Natur gepflegt. Unser Streben ist es, möglichst wenig in die natürlichen Kräfte des Weins einzugreifen, um das nordische Weinerlebnis pur und unverfälscht in die Flasche zu füllen. Der Wein hat durch seine Reife im Eichenfass ein cremiges Mundgefühl. Durch das Holz bekommt der Wien Aromen von Vanille, geschmolzener Butter und ist etwas nussig. Die Säure ist durch die Reife milder geworden und schön im Gesamtbild eingebunden. Am besten genießt man ihn alleine ohne Speisebegleitung und entdeckt in Ruhe alle seine Facetten.
91+
Punkte
Tasting 2023
Home Wein Weine Schatoh Feldmark »Sieben Eichen« trocken

Der Weißwein »Sieben Eichen« trocken, Jahrgang 2022 des Weinguts Schatoh Feldmark wurde 2023 von Ulrich Sautter mit 91+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Solaris aus der Region Schleswig-Holstein in Deutschland.

Verkostungsnotizen

91+
Tasting vom 11.10.2023: Ulrich Sautter

Der Ausbau im Barrique sorgt für Hefe, Würze und Rauch, gelbfruchtig, Pfirsich, Bananenschale, nussig, leicht buttrig. Kräftig gebaut am Gaumen mit Struktur und Substanz, cremig, weiche Textur, ausgewogene, tragende Säure, Würze, etwas Pfeffer.

Mehr zum Tasting
Region: Schleswig-Holstein, Deutschland
Weingut: Schatoh Feldmark
Produktionsweise: Konventionell
Kategorie: Weißwein
Rebsorte: Solaris
Jahrgang: 2022
Ausbau: 6 Monate gebrauchte Barriques
Alkoholgehalt: 13%
Verschluss: Kork
Preis: 20 - 50 €
Restzucker: 0.1 g/l
Region
Schleswig-Holstein, Deutschland
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Weingut Schatoh Feldmark

mapman/Shutterstock
Schatoh Feldmark

Langenhorst 4
22941 Bargteheide
Deutschland
+49 (4532) 1824
[email protected] www.schatoh-feldmark.de

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2022 »Sieben Eichen« trocken
Schatoh Feldmark
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