Der Rotwein Serrato, Jahrgang 2012 des Weinguts Trottolo di Dario Pasqui wurde 2016 von Axel Biesler mit 88 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot aus der Region Toskana in Italien.
Verkostungsnotizen
Pfeffer, Majoran, Thymian, Rosmarin. Sie ahnen es, Frucht ist die Sache dieses Weins nicht. Allenfalls etwas gedörrte Feige und Dattel möchte man ihm zugestehen. Am Gaumen erfolgt ein Durchmarsch mit einer Besatzungszone aus Gerbstoffen und Extrakt. Wir kapitulieren.
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