Der Rotwein 75 Vendemmie Salento Rosso IGP, Jahrgang 2021 des Weinguts Vinicola Palamà wurde 2025 von Othmar Kiem, Simon Staffler mit 92 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Negroamaro aus der Region Apulien in Italien.
Verkostungsnotizen
Dunkel glänzendes Rubingranat. In der Nase vielschichtig, zunächst fleischige Noten, auch Jod, dann Süßholz, eingelegte Pflaumen und Thymian. Im Trunk süße Frucht im Wechsel mit engmaschigem Tannin, erstaunliche Tiefe bis ins anhaltende Finale.
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