Der Weißwein Edition Fritz Keller Weisser Burgunder, Jahrgang 2025 des Weinguts ViTis Projekt GmbH wurde 2026 von Ulrich Sautter mit 89+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Weißer Burgunder
Verkostungsnotizen
Intensiv Eisbonbon und Birne im Duft, auch Honigbonbon. Mit Luftkontakt auch Wiesenkräuter und Heu. Der Gaumen zeigt sich klar und frisch, mit lebendigem Säurenerv und nur einer Prise Restzucker, die einer unverkitschten Balance nicht im Weg steht. Im Extrakt mittelgewichtig, ist dies ein unaufdringlicher Speisenbegleiter mit authentischem Sortenausdruck und guter Länge.
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