Der Weißwein »Macération Pelliculaire« Grauer Burgunder trocken, Jahrgang 2024 des Weinguts Wein- und Sektgut Wilhelmshof wurde 2025 von Ulrich Sautter mit 91 - 93 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Grauburgunder aus der Region Pfalz in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Zartes Altrosa dank kurzem Schalenkontakt. In der Nase duftig, leicht rauchig, eher Blüten als Frucht, dezent Birne. Am Gaumen ungemein frisch, zarte Cremigkeit füllt den Mund, auch hier etwas rauchig, elegante Phenolik und charmante Molligkeit. Sehr guter Essensbegleiter!
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