Verkostungsnotizen
Kräuterige und würzige Noten von Spontangärung, leicht malzig, mit Luft Perspektive: Klar gefasst am Gaumen mit einer ziemlich präzise agierenden Säure, ausladende Mineralität, perfekt umgesetzter Gehalt in Eleganz und Würze. Geschmeidig und fordernd.
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