Verkostungsnotizen
Die Flasche kurz geschwenkt – schon fließt der gewünschte, leicht trübe Saft ins Glas. Zart hefig, etwas Apfelschale, im Mund dann mit schöner Säure, gar zitronenfrischer Frucht. Alles wird eingehegt von einer feinen Gerbstoffstruktur. Präzise, sehr gelungen.
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