Der Rotwein Saulheim Probstey Spätburgunder trocken, Jahrgang 2021 des Weinguts Weingut Thörle wurde 2023 von Ulrich Sautter mit 92+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Pinot Noir aus der Region Rheinhessen in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Intensiv fruchtiger Duft, dem es aber auch nicht an Tiefe mangelt: Wildkirsche, Salbei, Thymian und Beifuß, Preiselbeere, Hibiskus. Im Mund ist der Wein rund und geschmeidig angelegt, die Gerbstoffe sind feinkörnig und mürb, geben im Abgang viel Saftigkeit frei.
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