Der Weißwein »Saar« Riesling Spätlese feinherb, Jahrgang 2021 des Weinguts Weingut Udo Willems wurde 2022 von Ulrich Sautter mit 89 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Riesling aus der Region Mosel in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Duft nach reifer Zitrusfrucht, dazu rote Grapefruit, Mandarine, gelber Pfirsich. Am Gaumen mit einer lebendigen Säure, es zeigt sich Zitrusfrucht, kandierte Limettenschale, zarte Kräuterwürze kommt dazu, griffig, feine Phenole. Sehr gut zu pikant gewürzten Speisen.
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