Poliziano in Montepulciano wurde 1961 gegründet und ist heute auf 155 Hektar Rebfläche angewachsen. Federico Carletti übernahm 1980 die Leitung und verarbeitete nur noch die eigenen Trauben. Er hat sich auf einen modernen, die Umwelt respektierenden Qualitätsweinbau konzentriert – und so gleich einen Vino Nobile von großer Tiefe gewonnen. In den 1990er Jahren wurden internationale Sorten gepflanzt, aber gleichzeitig der Sangiovese verbessert. Federico konzentriert sich darauf, das Potenzial seiner Weine maximal zur Geltung zu bringen und hat sich so der Herstellung großer Crus verschrieben.