"Only Selfmade Wine" Wineries in Austria
Der Grundsatz in unserem “Ausgezeichnetem Buschenschank” ist: Wir wollen das Beste aus der Region für unsere Gäste auf einem Teller vereinen. Egal ob das täglich frisch gebratene Brüstl (knusprig gebratenes Bauchfleisch) nach Resi Omas Rezept oder die hausgemachten Mehlspeisen von Chefin Heidi – alles wird mit sehr viel Herzblut und Hingabe hergestellt. Zusätzlich zu den ganzjährigen Klassikern (Brettljause, Bauernsalat usw.) wird auch immer auf saisonale Spezialitäten eingegangen. Produkte wie Freilandeier, Rohschinken, Hochlandrind- oder Wildspezialitäten stammen alle von Direktvermarktern aus unmittelbarer Umgebung.<br> <br> Auch im Buschenschank wird das Thema Familie großgeschrieben. Heidi und Resi bilden ein perfektes Team in der Küche und kreieren immer wieder aufs Neue hervorragende Kompositionen auf dem Teller. Im Service sind die Männer gefordert – Herbert, Stefan, Markus und Matthias sorgen für euer Wohl am Tisch.<br> Platz zum Genießen bietet neben dem Gastraum und der Schank die einladende Sonnenterrasse mit ca. 30 Sitzplätzen. Mit Blick über die Weingärten der Ortsteile Schlossberg und Glanz bis hin zur Heiligengeistkirche an der slowenischen Grenze kann man mit den Winzern über die Weine philosophieren.
Willkommen beim Wieninger am Nussberg!<br> <br> Über den Dächern Wiens mitten im Weingarten kann man bei uns gemütlich zusammensitzen und genießen. Hier bieten wir neben einem Querschnitt unseres eigenen Bio-Weinsortiments auch eine Vielzahl an Wiener Klassikern der kalten Küche, zubereitet mit Liebe und den hochwertigsten Produkten.<br> <br> Darf’s vielleicht ein Glaserl Wiener Gemischter Satz DAC von der Ried Weißleiten sein, in der Du gerade sitzt? Ein erfrischender Sommerspritzer nach der Wanderung? Oder doch lieber ein feiner Traubensaft? – Bei uns ist für alle was dabei! Dazu dann noch eine Winzerplatte und Rebstöckl mit Liptauer oder veganem Käferbohnenaufstrich – was gibt’s feineres an einem herrlichen Sommertag. Gekrönt wird Dein Buschenschank-Besuch mit einem wunderschönen Sonnenuntergang, den Du mit Deinen Liebsten entspannt bei uns auf der Meeresterrasse genießt. Nur ein Traum? Nicht wenn Du gleich unter <a href="https://www.wieninger-am-nussberg.at/">wieninger-am-nussberg.at</a> reservierst.<br> <br> „Ausg’steckt is“ heißt’s bei uns von April bis Oktober täglich bei Schönwetter. Falls es zwischendurch kurz nieseln sollte, kann man übrigens auch noch unter unsere Pergola huschen. Wir freuen uns jedenfalls auf Deinen Besuch!<br> <br> Bis bald,<br> Familie Wieninger
Der Heurige Wieninger wird mittlerweile in dritter Generation geführt und ist im Besitz von Leo Wieninger.<br /><br />Wir bieten unseren Gästen das typische Heurigenkonzept neu interpretiert. In unserem reichhaltigen Buffet finden Sie eine große Auswahl an kalten und warmen Vorspeisen, Hauptspeisen und Desserts, sowie eine Vielzahl an vegetarischen Gerichten.<br /><br />In unseren Räumlichkeiten bieten wir unseren Gästen Platz für bis zu 400 Personen. Neben unseren Stuben, welche Sie für private und auch Firmenfeiern nutzen können, haben wir auch einen großen Gastgarten.<br /><br />In unserem Garten bieten wir Platz für rund 250 Personen. Wir bieten Plätze in der Sonne oder Plätze mit Naturschatten unter unseren Nussbäumen, sowie in den Lauben, welche mit alten Rebstöcken bedeckt sind.<br /><br />Unser Weingutshof bietet ausreichend Platz für Firmen- und Privatfeiern.<br /><br /><b>wichtige Termine:</b> <ul><li>Ganslzeit – 26. Oktober bis 25.November 2018</li><li>Weihnachtsbrunch und Charity-Punsch – 16. Dezember 2018</li></ul>
<p>Das <strong>Weingut</strong> liegt in Traiskirchen im Herzen der <strong>Thermenregion</strong> und steht für Qualität auf höchstem Niveau. Der Familienbetrieb wird von Florian & Claudia, Karl & Elisabeth Alphart geführt und kann auf eine <strong>250-jährige Tradition</strong> zurückblicken. Auf ca. <strong>30 ha</strong> Weingärten werden um die beiden Hauptsorten <strong>Rotgipfler</strong> und <strong>Chardonnay</strong> auch weitere Rebsorten kultiviert.<br> <br> Die sonnigen Hanglagen und die fruchtbare <strong>Braunerde auf Muschelkalk</strong> sind der Grundstein für klare Mineralik. Natürlich ist modernste und schonendste Verarbeitung des Leseguts die Fortsetzung der peniblen Pflege der Reben. Nur so ist es möglich, feine Eleganz und Ausdrucksstärke in den Weinen wiederzufinden. Vor allem <strong>Rotgipfler und Chardonnay</strong> in jeweils mehreren Ausbauarten schenkt man hier Aufmerksamkeit. Diese reifen zu ganz besonderen Gewächsen auf den <strong>burgundischen Lagen</strong> Rodauner, Tagelsteiner, Satzing und Goldlacke heran.<br> <br> <strong>Sorgfalt, individuelle Pflege jedes Rebstocks, Ertragsreduktion</strong> und <strong>penible Handlese</strong> zum perfekten Zeitpunkt sind die Meilensteine am Wegesrand zum »Großen Wein«. <strong>Respektvoller Umgang</strong> mit der Natur ist ebenso oberstes Credo wie kompromisslose <strong>Traubengesundheit</strong>. Nur so ist es möglich, Weine zu kreieren, die ihre jugendliche Strahlkraft über viele Jahre bewahren bis sie ihren individuellen Höhepunkt entfalten.<br> <br> <strong>»Eleganz und Potenzial bei unterschiedlichsten Voraussetzungen der Vegetation zu vereinen, macht den Beruf Winzer unendlich spannend!«</strong> so Florian Alphart.<br> <br> Nach dem Bau einer modernen <strong>Kellerei</strong> folgte die Errichtung eines perfekt gestylten <strong>Verkostungsraums</strong>. Im Jahr 2013 trug Karl Alphart den Titel <strong>»Falstaff Winzer des Jahres«</strong>.<br> <br> </p>