"Parking Space" Wineries in Austria
Der Grundsatz in unserem “Ausgezeichnetem Buschenschank” ist: Wir wollen das Beste aus der Region für unsere Gäste auf einem Teller vereinen. Egal ob das täglich frisch gebratene Brüstl (knusprig gebratenes Bauchfleisch) nach Resi Omas Rezept oder die hausgemachten Mehlspeisen von Chefin Heidi – alles wird mit sehr viel Herzblut und Hingabe hergestellt. Zusätzlich zu den ganzjährigen Klassikern (Brettljause, Bauernsalat usw.) wird auch immer auf saisonale Spezialitäten eingegangen. Produkte wie Freilandeier, Rohschinken, Hochlandrind- oder Wildspezialitäten stammen alle von Direktvermarktern aus unmittelbarer Umgebung.<br> <br> Auch im Buschenschank wird das Thema Familie großgeschrieben. Heidi und Resi bilden ein perfektes Team in der Küche und kreieren immer wieder aufs Neue hervorragende Kompositionen auf dem Teller. Im Service sind die Männer gefordert – Herbert, Stefan, Markus und Matthias sorgen für euer Wohl am Tisch.<br> Platz zum Genießen bietet neben dem Gastraum und der Schank die einladende Sonnenterrasse mit ca. 30 Sitzplätzen. Mit Blick über die Weingärten der Ortsteile Schlossberg und Glanz bis hin zur Heiligengeistkirche an der slowenischen Grenze kann man mit den Winzern über die Weine philosophieren.
Der Heurige Wieninger wird mittlerweile in dritter Generation geführt und ist im Besitz von Leo Wieninger.<br /><br />Wir bieten unseren Gästen das typische Heurigenkonzept neu interpretiert. In unserem reichhaltigen Buffet finden Sie eine große Auswahl an kalten und warmen Vorspeisen, Hauptspeisen und Desserts, sowie eine Vielzahl an vegetarischen Gerichten.<br /><br />In unseren Räumlichkeiten bieten wir unseren Gästen Platz für bis zu 400 Personen. Neben unseren Stuben, welche Sie für private und auch Firmenfeiern nutzen können, haben wir auch einen großen Gastgarten.<br /><br />In unserem Garten bieten wir Platz für rund 250 Personen. Wir bieten Plätze in der Sonne oder Plätze mit Naturschatten unter unseren Nussbäumen, sowie in den Lauben, welche mit alten Rebstöcken bedeckt sind.<br /><br />Unser Weingutshof bietet ausreichend Platz für Firmen- und Privatfeiern.<br /><br /><b>wichtige Termine:</b> <ul><li>Ganslzeit – 26. Oktober bis 25.November 2018</li><li>Weihnachtsbrunch und Charity-Punsch – 16. Dezember 2018</li></ul>
Das Gut Krispel versteht sich als Lebensmittelmanufaktur. Neben hervorragenden Weinen bietet der Eruptionswinzer auch Buschenschank und Wollschweinmanufaktur mit Slow Food Produkten wie Neusetzer Gans, Wollschweinsalami und Beinschinken vom Mangalitzaschwein. Ganzheitliche Lebensqualität – auch für die folgenden Generationen.
<p>Das <strong>Weingut</strong> liegt in Traiskirchen im Herzen der <strong>Thermenregion</strong> und steht für Qualität auf höchstem Niveau. Der Familienbetrieb wird von Florian & Claudia, Karl & Elisabeth Alphart geführt und kann auf eine <strong>250-jährige Tradition</strong> zurückblicken. Auf ca. <strong>30 ha</strong> Weingärten werden um die beiden Hauptsorten <strong>Rotgipfler</strong> und <strong>Chardonnay</strong> auch weitere Rebsorten kultiviert.<br> <br> Die sonnigen Hanglagen und die fruchtbare <strong>Braunerde auf Muschelkalk</strong> sind der Grundstein für klare Mineralik. Natürlich ist modernste und schonendste Verarbeitung des Leseguts die Fortsetzung der peniblen Pflege der Reben. Nur so ist es möglich, feine Eleganz und Ausdrucksstärke in den Weinen wiederzufinden. Vor allem <strong>Rotgipfler und Chardonnay</strong> in jeweils mehreren Ausbauarten schenkt man hier Aufmerksamkeit. Diese reifen zu ganz besonderen Gewächsen auf den <strong>burgundischen Lagen</strong> Rodauner, Tagelsteiner, Satzing und Goldlacke heran.<br> <br> <strong>Sorgfalt, individuelle Pflege jedes Rebstocks, Ertragsreduktion</strong> und <strong>penible Handlese</strong> zum perfekten Zeitpunkt sind die Meilensteine am Wegesrand zum »Großen Wein«. <strong>Respektvoller Umgang</strong> mit der Natur ist ebenso oberstes Credo wie kompromisslose <strong>Traubengesundheit</strong>. Nur so ist es möglich, Weine zu kreieren, die ihre jugendliche Strahlkraft über viele Jahre bewahren bis sie ihren individuellen Höhepunkt entfalten.<br> <br> <strong>»Eleganz und Potenzial bei unterschiedlichsten Voraussetzungen der Vegetation zu vereinen, macht den Beruf Winzer unendlich spannend!«</strong> so Florian Alphart.<br> <br> Nach dem Bau einer modernen <strong>Kellerei</strong> folgte die Errichtung eines perfekt gestylten <strong>Verkostungsraums</strong>. Im Jahr 2013 trug Karl Alphart den Titel <strong>»Falstaff Winzer des Jahres«</strong>.<br> <br> </p>
Beim Ambiente des Heurigens zeigt die Familie Aumann, dass sich Traditionelles mit modernem Design gut verbinden lässt. Der Name Aumann steht für charaktervolle, vielfach prämierte Weine, autochthone Rebsorten wie Zierfandler und Rotgipfler und eine große Sortenvielfalt, aus der der Gast wählen kann. Der Betrieb in der Thermenregion bietet neben saisonalen und regionalen Speisen auch hausgemachte Spezialitäten. Diese können sowohl am Buffet ausgewählt als auch am Tisch bestellt werden.
Unsere Buschenschank am Weinberg verbindet Moderne mit Tradition. Bei einem guten Glas Wein und feinen Heurigenschmankerln lässt sich die einmalige Aussicht auf das Stift Klosterneuburg und das Donautal genießen. Der gemütliche Gastraum, zwei Stüberl und die bequeme Lounge mit Kaminfeuer bieten den idealen Rahmen für einen geselligen Heurigenbesuch, Feste und Feiern. In der warmen Jahreszeit laden Terrasse und Gastgarten zum Verweilen ein. Im Weinsortiment finden sich fruchtig, leichte Weißweine wie Gemischter Satz White Poldi oder Welschriesling, bis hin zu gehaltvollen Grünen Veltliner, Chardonnay oder Weißburgunder sowie elegante Rotweine. Unsere Frizzante vom Chardonnay oder Pinot noir passen hervorragend als Aperitif oder als unkomplizierter Genuss für zwischendurch. Als klassische Buschenschank servieren wir passend zu unseren Weinen feine, kalte Heurigenschmankerl – regional und saisonal. Klassiker wie unsere Weinbergjause, Käseplatten oder g´schmackigen Aufstriche, treffen auf Schmankerl wie Beinschinken mit Krenmousse, Bio-Pastrami mit hausgemachtem Honig-Senfgemüse oder rosa gebratene Entenbrust mit Linsen-Salat. Je nach Jahreszeit bieten wir zusätzlich noch saisonale Kreationen mit Spargel, Wild, Kürbis, Fisch und vielem mehr an – lassen Sie sich überraschen! Auch für vegetarischen Genuss ist gesorgt, unter anderem Rote Rüben mit karamellisierten Walnüssen und Ziegenkäse sowie nach Jahreszeit wechselnde Salatvariationen. Für den süßen Abschluss empfehlen wir unsere hausgemachten Strudel und Kuchen. Barrierefrei, Nichtraucherlokal, Parkplatz vorhanden, Stadtbushaltestelle 50m entfernt