Ci si concentra sull’essenziale, ed è proprio questo che sanno fare davvero bene. Una vastissima scelta di pane: creme spalmabili, specialità a base di carne e selvaggina, oltre a opzioni vegetariane, dai piatti sostanziosi e rustici a quelli più leggeri. Il tutto servito, come da tradizione, su taglieri di legno.