Guida allo street food 2023: Il meglio dell'Espace Mittelland
Il maestro dei noodle ha il suo bel da fare, dato che tutti i noodle, a parte gli udon, sono fatti in casa. Gli ospiti possono vederlo all'opera mentre tira la pasta a mano. È uno spettacolo unico e i piatti hanno un sapore fresco e fantastico!
Qui non si beve solo birra, qui si vive la birra! Il succo d'orzo viene prodotto presso il Barrel Brewing Interlaken, a pochi metri di distanza. C'è qualcosa per tutti i palati: tre diversi hamburger, salsiccia alla birra, cotoletta o costine alla griglia.
Dal 2012, al Fischermätteli viene servita la cucina tradizionale cinese: anatra alla pechinese, pollo alla diavola, anatra al pepe di mango o uova centenarie - i padroni di casa dello Huayuan sono originari di Pechino e sanno quindi come preparare i piatti tradizionali.
In questa moderna brasserie vicino al centro storico di Neuchâtel è sempre disponibile una selezione di 20 birre artigianali svizzere, ma anche cocktail, bibite e vini. Vengono serviti anche ottimi piatti da bar; il menu comprende hamburger, tarte flambée e salsicce, che si abbinano perfettamente alla birra.