I migliori cocktail bar di Barcellona
Il bar gestito da Marc Álvarez e Simone Caporale è riconosciuto come uno dei migliori cocktail bar del mondo. È diviso in due aree diverse: la vivace "Drinkery House" e la più personale "Esencia". Il menu offre oltre 25 cocktail sapientemente realizzati e una selezione accurata di creazioni analcoliche. Il servizio impeccabile e l'atmosfera sofisticata e accogliente rendono l'"Esencia" un punto di riferimento per gli amanti dei cocktail e per chi è attento allo stile.
Da oltre un decennio, questo locale si trova nell'ex "Harry's Bar" ed è ora gestito dalla famiglia Pernia, un nome rispettato nella scena dei cocktail di Barcellona. Al timone c'è Adriana Chía, la prima donna a vincere il prestigioso concorso World Class e una delle mixologist più rispettate del settore. Il nome del bar rende omaggio a un personaggio di "Casino Royale", un riferimento che si riflette in una selezione di cocktail ispirati a Bond stesso. Qui i classici sono reinterpretati con eleganza e moderazione, senza teatralità, solo con precisione e maestria.
Mentre molti bar puntano sulla spettacolarità, questo bar si caratterizza per la concentrazione sull'essenziale. È il preferito dagli intenditori di liquori più esigenti e offre profondità piuttosto che teatralità, dimostrando comunque fantasia. Di prossima apertura è "Stravinsky's Parfumerie", un'estensione innovativa con un cocktail bar, un laboratorio sperimentale e un museo fittizio dedicato a un profumiere e alchimista russo. L'innovazione è al centro dell'operazione: liquori fatti in casa e distillati su misura sono prodotti utilizzando tecniche come la distillazione rotavapor, la macerazione, la fermentazione e la bollitura a bassa temperatura. Il bar è un sottile omaggio al suo passato di negozio di alimentari tradizionale. Il bancone originale e un'impressionante esposizione di barattoli di spezie fissati in formaldeide sono un cenno alla storia e alla sperimentazione del bar.
Un bar dall'ambiente classico, dove l'attenzione - come suggerisce il nome - è rivolta al classico martini dry. Il proprietario Javier de las Muelas è una leggenda della scena cocktail locale e naturalmente serve anche altri drink e deliziosi spuntini.
Una visita a Barcellona non sarebbe completa senza un viaggio in questo cocktail bar di fama internazionale, uno dei cinque migliori al mondo. Aperto nel 2015 dal Grup Confiteria e dal rinomato bartender Giacomo Giannotti, ridefinisce il concetto di speakeasy con stile ed estro. A prima vista, vi troverete nel "Pastrami Bar", una paninoteca senza pretese. Tuttavia, il segreto è nascosto dietro la porta del frigorifero: è la porta d'accesso al "Paradiso". All'interno, un mondo pieno di teatro, energia e cocktail straordinari attende gli ospiti. C'è persino un privé nascosto, accessibile solo con una password, dove la mixology diventa un'arte di sperimentazione, ricerca e tecniche all'avanguardia. Una meta fantastica per chi cerca qualcosa di più di un semplice drink.
Questo bar vi farà sentire come se foste nel secolo scorso. L'affascinante 14 de la Rosa è tutto dedicato alla cultura dello sherry, sia liscio che in cocktail. Ma vale la pena visitarlo anche se non siete appassionati: ci sono anche buoni vini e un ottimo caffè.
Aperto nel 2018 e ora gestito da Ignacio Ussía - le cui referenze includono rinomati locali come "Vía Veneto", "Ideal" e il famoso "Gaggan" - il ristorante offre un'esperienza raffinata e di classe come la sua reputazione suggerisce. Gli ospiti possono iniziare con un drink sofisticato e un elegante canapé nella lounge o gustare un menu accuratamente elaborato nella sala di degustazione che incorpora con sicurezza influenze asiatiche. Ogni portata può essere abbinata a mini-cocktail creativi, descritti dal team come una "simbiosi di solido e liquido" - un concetto che combina giocosità e precisione. Il menu dei cocktail è altrettanto impressionante: i drink d'autore sono serviti in bicchieri personalizzati, spesso con un tocco teatrale. Tra i cocktail di spicco figurano l'affumicato Colima de Jalisco e il Ley Seca, dal nome misterioso, la cui presentazione è tanto insolita quanto il suo sapore. Questo è un luogo in cui gastronomia e spettacolo si incontrano, e nessuno dei due passa in secondo piano.
In questo locale esisteva un bar con gimlet fin dagli anni '70. Dopo una leggera ristrutturazione, ha aperto i battenti il Marlowe Bar, ispirato al detective Phillip Marlowe, anch'egli amante dei cocktail a base di gin. Il gimlet è eccellente, ma ci sono molti altri drink.
Questo bar nel quartiere dell'Eixample esiste da oltre trent'anni. Attira una clientela più anziana, molti dei quali sono clienti abituali. Apprezzano l'atmosfera elegante e l'ampia scelta di cocktail, dai classici ai drink d'autore.
Entrando al Boadas si viene trasportati indietro nel tempo. Il cocktail bar è stato fondato nel 1933 ed è il più antico della città. Qui hanno bevuto ospiti illustri come Hemingway, Picasso e Dalì. Il team ha naturalmente imparato tutti i classici.
TWO SCHMUCKS è da anni nella lista dei migliori cocktail bar di Barcellona. Ci sono eccellenti cocktail creativi, serviti da un team semplice in un'atmosfera rilassata. Secondo il bar stesso, si tratta di un "pub a cinque stelle".
Inaugurato solo due anni fa, il locale è la controparte europea della leggendaria "Florería Atlántico" di Buenos Aires, tuttora considerata uno dei 50 migliori bar del mondo. Progettato dal visionario Tato Giovannoni e finanziato da personaggi noti come Diego Cabrera di "Salmon Gurú" e l'imprenditore Alejandro Resnik, il bar porta in Europa lo spirito argentino con un tocco inconfondibile. Il concetto è immersivo: Uno spazio sotterraneo ammantato di tonalità ombrose e marittime che evoca l'atmosfera misteriosa di un naufragio adagiato sul fondo del mare. In questo ambiente suggestivo, il ricco patrimonio culinario argentino incontra una mixologia di livello mondiale. Il risultato è una fusione perfetta di tradizione e innovazione: audace, sofisticata e assolutamente accattivante.
Poco più di due anni fa, i designer Lázaro Rosa-Violán e José María Morera hanno trasformato l'ex cocktail bar "Derby" in "Nuts", un locale elegante e sobrio dove gli ospiti possono gustare bevande squisite, piccoli piatti raffinati e musica dal vivo. Il bar offre alcolici di prima qualità, miscelatori naturali e una selezione accuratamente curata di vini d'autore, il tutto servito in un ambiente che unisce raffinatezza e fascino rilassato.
È passato un decennio da quando questo pub di via Pujades, nel cuore del Poblenou, ha aperto le sue porte. Per anni è stato il negozio di bricolage più frequentato del quartiere: la facciata originale in piastrelle e le insegne vintage sono ancora intatte e ricordano con rispetto il suo passato. Quando il negozio ha chiuso, il Grup Confiteria ha rilevato i locali e li ha trasformati in qualcosa di completamente diverso, ma non per questo meno ricco di carattere. Oggi è un rifugio elegante dove abitanti e visitatori si incontrano per gustare drink preparati con maestria, spuntini leggeri e, ogni domenica sera, jazz dal vivo. L'atmosfera è rilassata ma sofisticata, il servizio caldo e cortese. I cocktail classici sono reinterpretati con estro e precisione, rendendo questo bar attraente sia per gli intenditori che per gli ospiti in cerca di una serata informale.