Die besten Cocktailbars in Barcelona
Das von Marc Álvarez und Simone Caporale geführte Lokal gilt als eine der besten Cocktailbars der Welt. Sie ist in zwei verschiedene Bereiche unterteilt – das lebhafte »Drinkery House« und das persönlichere »Esencia«. Auf der Karte werden über 25 fachmännisch zubereitete Cocktails sowie eine durchdachte Auswahl an nicht alkoholischen Kreationen angeboten. Der tadellose Service und die kultivierte, aber trotzdem einladende Atmosphäre machen das »Esencia« zu einem Highlight für Cocktail-Liebhaber und Stilbewusste gleichermaßen.
Seit über einem Jahrzehnt befindet sich dieser Veranstaltungsort in der ehemaligen »Harry’s Bar« und wird heute von der Familie Pernia geführt, einem angesehenen Namen in der Cocktailszene Barcelonas. An der Spitze steht Adriana Chía – die erste Frau, die den renommierten World-Class-Wettbewerb gewonnen hat und eine der angesehensten Mixologinnen der Branche ist. Der Name der Bar ist eine Hommage an eine Figur aus »Casino Royale«, eine Anspielung, die sich in einer Auswahl von Cocktails widerspiegelt, die von Bond selbst inspiriert sind. Hier werden die Klassiker mit Eleganz und Zurückhaltung neu interpretiert, ohne Theatralik, nur mit Präzision und Handwerkskunst.
Während viele Bars auf Spektakel setzen, zeichnet sich diese Bar durch ihre Konzentration auf das Wesentliche aus. Als stiller Favorit bei anspruchsvollen Spirituosenliebhabern bietet sie Tiefe statt Theatralik, – und zeigt dennoch Fantasie. In Kürze eröffnet »Stravinsky's Parfumerie«, eine innovative Erweiterung mit einer Cocktailbar, einem experimentellen Labor und einem fiktiven Museum, das einem russischen Parfümeur und Alchemisten gewidmet ist. Innovation steht im Mittelpunkt des Betriebs: Hausgemachte Liköre und maßgeschneiderte Spirituosen werden mit Techniken wie Rotavapor-Destillation, Mazeration, Fermentation und Niedrigtemperaturkochen hergestellt. Die Bar ist eine subtile Hommage an ihre Vergangenheit als traditioneller Lebensmittelladen. Der ursprüngliche Tresen und eine imposante Präsentation von in Formaldehyd fixierten Gewürzdosen verweisen auf die Geschichte und Experimentierfreude des Lokals.
Eine Bar mit klassischem Ambiente, in welcher der Fokus – wie der Name sagt – auf dem Klassiker Dry Martini liegt. Inhaber Javier de las Muelas ist eine Legende der lokalen Cocktailszene und serviert natürlich auch andere Drinks und köstliche Snacks.
Ein Besuch in Barcelona wäre nicht komplett ohne einen Abstecher in diese international renommierte Cocktailbar, die zu den fünf besten der Welt zählt. Das 2015 von Grup Confiteria und dem renommierten Barkeeper Giacomo Giannotti eröffnete Lokal definiert das Speakeasy-Konzept mit Stil und Flair neu. Auf den ersten Blick befindet man sich in der »Pastrami Bar«, einem unscheinbaren Sandwichgeschäft. Das Geheimnis verbirgt sich jedoch hinter der Kühlschranktür – dem Eintrittstor zum »Paradiso«. Im Inneren erwartet Gäste eine Welt voller Theater, Energie und außergewöhnlicher Cocktails. Es gibt sogar einen versteckten Privatraum, der nur mit einem Kennwort zugänglich ist und in dem Mixology zu einer Kunst aus Experimenten, Forschung und modernsten Techniken wird. Ein fantastisches Ziel für alle, die mehr als nur einen Drink suchen.
In dieser Bar fühlt man sich wie im letzten Jahrhundert. Das charmante 14 de la Rosa setzt ganz auf Sherry-Kultur, ob pur oder in Cocktails. Der Besuch lohnt sich aber, auch wenn man kein Sherry-Aficionado ist: Es gibt gute Weine und hervorragenden Kaffee.
Das 2018 eröffnete und nun von Ignacio Ussía geleitete Lokal – zu dessen Referenzen renommierte Lokale wie »Vía Veneto«, »Ideal« und das weltbekannte »Gaggan« gehören – bietet ein edles Erlebnis, das so edel ist, wie es dessen Ruf vermuten lässt. Gäste können mit einem gepflegten Drink und einem eleganten Häppchen in der Lounge beginnen oder im Verkostungsraum ein sorgfältig zusammengestelltes Menü genießen, das selbstbewusst asiatische Einflüsse aufgreift. Jeder Gang kann mit kreativen Mini-Cocktails kombiniert werden, die vom Team als »Symbiose aus Festem und Flüssigem« beschrieben werden – ein Konzept, das Verspieltheit mit Präzision verbindet. Die Cocktailkarte ist ebenso beeindruckend: Die Signature Drinks werden in speziell angefertigten Gläsern serviert, oft mit theatralischem Flair. Zu den Highlights zählen der rauchige Colima de Jalisco und der geheimnisvoll benannte Ley Seca, dessen Präsentation so ausgefallen wie sein Geschmack ist. Dies ist ein Ort, an dem Gastronomie und Spektakel aufeinander treffen – und keines von beiden in den Hintergrund tritt.
Seit den 70ern steht an dieser Location eine Gimlet-Bar. Nach sanfter Renovierung eröffnete die vom fiktiven Detektiv Phillip Marlowe inspirierte Marlowe Bar – auch er ein Liebhaber des Gin-Cocktails. Dieser ist hier exzellent, es gibt aber viele weitere Drinks.
Seit über dreißig Jahren gibt es diese Bar im Viertel Eixample. Sie zieht eine ältere Kundschaft an, viele davon sind Stammkunden. Sie schätzen die elegante Atmosphäre und die große Auswahl an Cocktails, die vom Klassiker bis zum Signature-Drink reicht.
Beim Betreten der Boadas wird man in die Vergangenheit zurückversetzt. Die Cocktailbar wurde im Jahr 1933 gegründet, sie ist die älteste der Stadt. Illustre Gäste wie Hemingway, Picasso und Dalì tranken hier schon. Das Team beherrscht natürlich alle Klassiker.
Seit Jahren findet man TWO SCHMUCKS auf jeder Liste der besten Cocktailbars von Barcelona. Es gibt exzellente kreative Cocktails, von einem unkomplizierten Team in einer entspannten Atmosphäre serviert. Nach eigener Angabe ist die Bar eine »Fünf-Sterne-Kneipe«.
Der erst vor zwei Jahren eröffnete Veranstaltungsort ist das europäische Pendant zur legendären »Florería Atlántico« in Buenos Aires, die nach wie vor als eine der 50 besten Bars der Welt gilt. Entworfen vom Visionär Tato Giovannoni und finanziert von namhaften Persönlichkeiten wie Diego Cabrera von »Salmon Gurú« und dem Unternehmer Alejandro Resnik, bringt die Bar den argentinischen Spirit mit unverwechselbarem Flair nach Europa. Das Konzept ist immersiv: Ein unterirdischer Raum, gehüllt in schattige, maritime Farbtöne, der die geheimnisvolle Atmosphäre eines auf dem Meeresgrund liegenden Schiffswracks heraufbeschwört. In dieser atmosphärischen Kulisse trifft das reiche kulinarische Erbe Argentiniens auf Weltklasse-Mixology. Das Ergebnis ist eine nahtlose Verschmelzung von Tradition und Innovation – kühn, raffiniert und absolut mitreißend.
Vor etwas mehr als zwei Jahren haben die Designer Lázaro Rosa-Violán und José María Morera die ehemalige Cocktailbar »Derby« in das »Nuts« verwandelt – ein elegantes, unaufdringliches Lokal, in dem Gäste erlesene Drinks, elegante kleine Gerichte und Livemusik genießen können. Die Bar bietet Premium-Spirituosen, naturbelassene Mixer und eine sorgfältig zusammengestellte Auswahl an charakteristischen Weinen, die alle in einem Ambiente serviert werden, das Raffinesse mit entspanntem Charme verbindet.
Ein Jahrzehnt ist vergangen, seit dieses Lokal in der Pujades-Straße im Herzen von Poblenou zum ersten Mal seine Türen öffnete. Jahrelang war hier der beliebte Baumarkt des Viertels – dessen ursprüngliche gekachelte Fassade und die Vintage-Beschilderung sind noch intakt und erinnern heute respektvoll an seine Vergangenheit. Als der Laden schließlich geschlossen wurde, übernahm die Grup Confiteria das Geschäftslokal und verwandelte es in etwas völlig anderes, mitnichten aber weniger Charaktervolles. Heute ist es ein stylisches Hideaway, in dem sich Einheimische wie Besucher treffen, um meisterhaft zubereitete Drinks, leichte Snacks und – jeden Sonntagabend – Live-Jazz zu genießen. Die Atmosphäre ist entspannt und dennoch kultiviert, der Service herzlich und zuvorkommend. Klassische Cocktails werden mit Flair und Präzision neu interpretiert, was diese Bar sowohl für Kenner als auch für Gäste auf der Suche nach einem ungezwungenen Abendgenuss attraktiv macht.