I 10 migliori ristoranti di categoria moderna a Amburgo
Kevin Fehling interpreta i classici al massimo livello, sfumati da influenze provenienti da tutti i continenti. Il menu "Gateway to the World" vizia e sorprende con sapori cosmopoliti e consistenze insolite.
Il capocuoco Kevin Bürmann elabora due sofisticati menu nella cucina a vista di St. Pauli: "Fauna" e "Flora", vegetariano. Vini pregiati e puro piacere in un'atmosfera da salotto con soli 16 posti a sedere.
Eccellenza culinaria e atmosferica. Stefan Fäth conosce la cucina creativa di mare ai massimi livelli. Prima la zuppa di anguilla, poi la platessa del Mare del Nord in stile Grenoble. Deliziosi anche i piatti di carne.
Una delizia reale di carne, pesce e pollame alla griglia e piatti vegetariani come la leggendaria lattuga intera. Eccellente carta dei vini dell'enologo Fritz Keller. Vista sensazionale sull'Alster interno.
Cucina gourmet innovativa di Marianus von Hörsten con molte specialità vegetariane. Il menu elenca prodotti come fagioli, ciliegie, levistico e mandorle, ma ciò che si trova nel piatto rimane una sorpresa.
Il team di Hannes Schröder trasforma i prodotti della fattoria di famiglia in piccoli capolavori: tartare di manzo della brughiera di Lüneburg, zuppa cremosa di zucca con gamberi o sella di cervo con patate di Macaire. Una vera delizia!
Cosmopolita e creativo attraverso il Levante per sapori senza confini. Trota di mare ghiacciata, wan tan con agnello, pasta all'aglio selvatico ed emozionanti dessert a base di rabarbaro e acetosella faranno la gioia dei buongustai.