I migliori indirizzi di street food e sushi giapponese a Vienna 2023

Come si addice a un vero e proprio izakaya giapponese, la piccola propaggine del grande Mochi brilla con un'ottima selezione di piccoli piatti e vassoi (da condividere). Buona selezione di sake, ottima carta dei vini!

Il nome Mochi è da sempre sinonimo di cucina fusion giapponese di altissima qualità – nei negozi l’atmosfera è più informale, ma la qualità non è da meno: i rotoli e le ciotole di don sono disponibili in una grande varietà e di perfetta freschezza, e anche i soffici bao con ripieno speziato sono eccellenti.

Mentre alcuni piani più in alto si gusta la cucina giapponese in un ambiente raffinato, al piano terra l’atmosfera è più informale, ma non per questo meno elegante: sushi e donburi (consiglio: l’unagi!) di ottima qualità, accompagnati da birra giapponese Kirin alla spina e da un’ottima selezione di sake.

Anche nella seconda sede di questo locale, meta di culto per gli appassionati di cucina giapponese, l’attenzione è tutta rivolta alla qualità eccezionale: si vorrebbe (e si dovrebbe!) ordinare tutto il menu, dall’inizio alla fine, perché qui tutto è semplicemente perfetto, dai takoyaki croccanti allo spicy salmon don, fino alle diverse varianti di udon.

Un tempo il primo sushi bar di Vienna, dove il signor Ishii serve da oltre 35 anni pesce fresco e riso cotto alla perfezione. Non c’è da stupirsi, quindi, che per gli otto posti a sedere (!) ci sia una vera e propria ressa: chi riesce ad accaparrarsene uno può ritenersi fortunato.

I locali asiatici, allegri e colorati, sono ormai sparsi in diversi quartieri, ma gli ospiti non vengono più solo per il matcha dalla schiuma perfetta, poiché anche le tapas giapponesi, il sushi e le specialità di pasta come somen, udon e ramen sono sempre preparate alla perfezione.