I migliori ristoranti con piatti a base di tartufo a Vienna
Carabinero. Jabugo. Escabeche. Juan Amador, che ora lavora anche come pittore, lascia regolarmente trasparire le sue radici spagnole. L'ambiente della cantina a volta è un po' datato.
All'hotel The Amauris, sulla Ringstrasse, lo chef Alexandru Simon crea menu di qualità eccitante con prodotti di prima scelta. Qui vengono organizzate costantemente esclusive serate "Wine & Dine". Grande cinema!
Vedere, essere visti e gustare una formidabile cucina italiana: da quando ha aperto nel 2002, non c'è quasi mai stato un posto vuoto in prima serata. Serve "cibo con carattere". Servizio eccellente.
Nell'atmosfera semplice di un pub, la cucina è raffinata. Le verdure sono le protagoniste dei menu esclusivamente a più portate, insieme a vini rari di piccoli produttori, creando un'opera d'arte totale.
Da tempo uno dei migliori ristoranti italiani di Vienna. La cucina creativa è lasciata ad altri, ma qui si può gustare la "Variazione di pesce crudo" o il "Branzino in crosta di sale". Buona selezione di vini.
Un concetto molto insolito: un bar diurno con un'ampia selezione di champagne e snack all'ingresso. Sul retro si trova l'intima "sala da pranzo", dove Alexander Kumptner serve un menu di sette portate a prezzo fisso.
Beisl, ma alla moda: Julian Lechner rispolvera i piatti preferiti del pub, come la carne al forno e le frattaglie, con estro e verve, mentre Simon Schubert ha sempre la bottiglia giusta a portata di mano.
Il capo chef Mike Feierabend si è ben ambientato. I prodotti più pregiati, dalla sogliola allo storione e al fagiano, presentati in modo creativo, sono accompagnati da vini squisiti della magnifica collezione del patron Hermann Botolen.
Peter Friese è riuscito a far sembrare il nuovo ristorante Beletage come se fosse sempre stato lì. Il menu è diviso in due parti: i classici e una proposta stagionale dello chef Werner Pichlmaier.
Lo chef stellato siciliano Ciccio Sultano ha un occhio di riguardo per la sua filiale all'Hotel Ritz-Carlton di Vienna. Ottimi piatti di pesce e pasta, tra gli altri. Servizio eccellente, carta dei vini leggendaria.
Sotto l'egida di Martin Pichlmaier e grazie ai piatti raffinati di Roman Artner, l'Herkner sta vivendo un vero e proprio momento di gloria. Fantastico e verdeggiante giardino interno. Consiglio: menu di quattro o cinque portate. Grandi vini!
L'agenzia Marchesi Antinori è un centro di classici toscani da 35 anni. Sempre disponibile: Bistecca Fiorentina. Profondità d'annata con i vini di punta dell'azienda come il Tignanello o il Solaia.
L'alta densità di clienti abituali dimostra che Ulrike e Andreas Mikulits stanno facendo la cosa giusta. Un ottimo mix di bistrot, cucina raffinata e bar. Un atout: la buona carta dei vini, dal prezzo decisamente equo.
Nobile trattoria con un'attenzione particolare alla cucina gourmet toscana: prodotti pregiati, carne di grande qualità, pasta sempre al dente e tutto fatto in casa, naturalmente. Anche l'espresso è semplicemente perfetto!
In questo ristorante dal design elegante, potrete assecondare la vostra passione per la carne: Le bistecche sono sempre perfette, accompagnate da contorni classici e creativi. Per chi vuole provare qualcosa di nuovo: lo "spiedino El Gaucho" con quattro mini tagli.
Se non riuscite a decidere un piatto, lasciatevi sorprendere dal menu a scelta dello chef: la cucina da pub di lusso è sempre realizzata in modo creativo e di ottima qualità.
Mario Bernatovic lavora dietro i fornelli come un convinto cosmopolita: piatti locali, sapori asiatici e mediterranei, ma anche standard internazionali fanno parte della sua cucina creativa da bistrot.
Le creazioni del capo chef Christopher Haas sono servite in tre o cinque portate; lo chef si orienta alla stagione e alla regione e ama presentare anche classici ripensati.
Una banca affidabile da molti anni quando si tratta di pesce e frutti di mare. Un must: Pršut con formaggio e olive. Numerosi vini croati, anche al bicchiere. Suggerimento: il vino arancione della cantina di culto Roxanich.
Michele Schianolo Moriello e il suo team utilizzano pesce fresco del Mediterraneo e carne proveniente da allevamenti austriaci per creare piatti classici della cucina italiana nella suggestiva osteria.
Un'autentica vacanza culinaria breve, proprio come in Italia. L'unica domanda che rimane: dopo i calamari ripieni su fregola sarda e prima delle costolette di agnello, c'è ancora tempo per un piatto di pasta?
Un'oasi di benessere "à la française" nel cuore della vivace Wollzeile. Croissant e café au lait a colazione o frutti di mare e crème brûlée a cena: la cucina della brasserie è semplicemente divertente!
Le luci soffuse e l'arredamento di buon gusto si sposano perfettamente con la cucina italiana non aggressiva. Specialità: Pesce e pasta fatta in casa in tutte le varianti, accompagnati da vini italiani!
Sia che si tratti di un piatto da asporto o di un piatto unico, le zuppe di Katrin e Max hanno rapidamente conquistato una base di fan. I condimenti stagionali, come l'estivo "Ramen al burro di arachidi", fanno il resto. I kit di ramen offrono anche un po' di relax per i cuochi di casa.