I migliori ristoranti di Ibiza
Al ristorante gourmet La Gaia dell'Ibiza Gran Hotel, gli ospiti possono aspettarsi un viaggio esclusivo alla scoperta della cucina mediterranea con un approccio creativo e sapori fusion. Lo chef Óscar Molina presenta piatti ricchi di contrasti e con una chiara consapevolezza ambientale che incorporano ingredienti di stagione di Ibiza. Vengono proposti due menu degustazione. In estate vengono organizzati eventi culinari di una giornata intera con chef di fama internazionale.
Ristorante di alta cucina di Martín Berasategui sotto la direzione di Paco Budia. Il menù comprende ingredienti locali e accenti di ispirazione canaria provenienti dal nord della Spagna. Il menù à la carte e quello degustazione offrono una varietà di opzioni.
Questo indirizzo sorprendente, che dall'esterno sembra poco spettacolare, si rivela un ristorante di classe, piccolo e discretamente illuminato, in stile giapponese. Il sushi bar e lo chef sono le stelle dello spettacolo. Walter Sidoravicius, di origini venezuelane, lituane e tedesche, propone un menù omakase in cui tutte le decisioni sono lasciate allo chef. I piatti rispettano la tradizione giapponese e vengono preparati davanti agli ospiti.
L'Unic dell'Hotel Migjorn Ibiza, vicino a Playa d'en Bossa, combina prodotti locali e tradizione ibizenca. Lo chef francese David Grussaute propone due menù degustazione che riflettono l'essenza culinaria dell'isola e del Mediterraneo. I piatti sono caratterizzati da sapori intensi e salse delicate, mentre i dessert sono particolarmente unici.
Un suggestivo ristorante con giardino alla periferia della città di Ibiza che serve specialità alla griglia. Con un'impressionante cantina di vini e cocktail miscelati professionalmente, offre una variegata selezione di bevande. Il paesaggio della terrazza, con il suo design raffinato e le sue comode sedie di peluche, circonda una finca tradizionale. I ritmi stimolanti del DJ deck all'aperto creano un'atmosfera vivace.
Il ristorante stellato Michelin è dedicato alla cucina raffinata con influenze di street food. Lo chef Alvaro Clavijo si distingue per la creatività e il rispetto delle materie prime. L'ambiente del ristorante è piacevole, anche se non particolarmente suggestivo. Vengono proposti diversi menù degustazione.
Esclusiva cucina giapponese con piatti eccezionali come insalata di sashimi, sushi di tempura di aragosta e manzo Wagyu giapponese. La carta dei vini è insolita e i cocktail di ispirazione giapponese sono innovativi.
Cenate all'aperto in un pittoresco ambiente rurale appena fuori dalla città di Ibiza. Il cibo è preparato in stile argentino su una griglia Francis Mallmann con carni pregiate cotte alla griglia insieme a verdure ed erbe locali.
Il ristorante Sa Capella si trova in un'antica chiesa trasformata nella periferia rurale di San Antonio. Il bar con terrazza rustica offre una vista sulle montagne. Il menù comprende piatti tradizionali e innovativi a base di ingredienti locali, tra cui piatti a base di pesce e carne della griglia Josper. È disponibile una selezione di vini, cocktail e hierbas.
La Beachouse di Playa d'en Bossa è un beach club direttamente sulla spiaggia. Con un tetto di paglia, lussuosi mobili in legno e una splendida terrazza, offre un'atmosfera tropicale. Il menù di ispirazione italiana offre colazioni e pranzi salutari a base di pesce fresco e frutti di mare. Il momento clou della settimana è la "Boho Experience" ogni giovedì sera.
Lo chef Eyal Shani è noto a Ibiza per le sue creazioni culinarie al Six Senses Ibiza Resort & Spa, dove gestisce il ristorante North. Il concept combina ingredienti freschi di stagione di Ibiza con i sapori di Israele. Il menù propone trifoglie vegetariane di stagione, frutti di mare appena pescati e piatti di carne spagnola di prima qualità pensati per essere condivisi. Il cibo biologico è una priorità.
Alta cucina giapponese, cocktail e musica dal vivo. Il ristorante è noto per la sua cucina giapponese contemporanea con un concept in stile izakaya. Tra i piatti forti c'è il branzino cileno alla griglia. Zuma ha il primo sommelier di sake d'Europa.
Il Beso Beach, sulle spiagge di Salinas e della vicina isola di Formentera, offre cucina mediterranea, carne e pesce alla griglia in un ambiente boho-chic. Si possono gustare cocktail e vini mentre i DJ set creano un'atmosfera glamour. Nel bel mezzo di una riserva naturale, il Beso Beach si impegna anche per l'ambiente con l'iniziativa "2 Besos x 2 Causas".
Un elegante ristorante sul mare che offre una raffinata cucina mediterranea con vista mozzafiato sulla città di Ibiza. Il menù comprende prodotti freschi locali, frutti di mare, riso e pasta. I DJ set giornalieri creano un'atmosfera molto rilassata.
Piccola Cucina Ibiza non è solo un affascinante ristorante italiano nel centro storico di Ibiza, ma anche un cocktail bar alla moda. Oltre all'autentica cucina siciliana, il ristorante offre una variegata selezione di cocktail artigianali preparati da barman esperti.
Utilizzando erbe e spezie tradizionali, Zytia propone un menù di piatti facili da condividere, ispirati ai sapori fusion mediterranei del patrimonio ottomano, italiano e greco dell'isola di Rodi. La storia di Zytia si traduce in un poetico menù di cocktail. Ogni drink è creato da barman esperti.
Birra giapponese, numerosi tipi di sake e vini pregiati vengono serviti insieme a creazioni di sushi classiche e insolite. Sono inoltre disponibili esperienze di ristorazione privata giapponese sotto forma di omakase, che consentono agli ospiti di affidarsi alle scelte dello chef.
Sotto la direzione dello chef olandese Edwin Winke, gli ospiti potranno gustare un menu degustazione. Il viaggio gastronomico inizia nel parcheggio di Es Pratet, dove i veicoli attendono gli ospiti per portarli nella parte superiore chiusa della Dalt Vila. Un maggiordomo accompagna gli ospiti in un tour della tenuta prima di incontrare lo chef.
Al PaloSanto, lo chef messicano porta in tavola la sua cucina nazionale in modo autentico e innovativo. Gli interni combinano un design rustico e insolito. Tequila e mezcal caratterizzano il menu di cocktail finemente curato, con un'ulteriore piccola selezione di mocktail. Il servizio cordiale sarà lieto di aiutarvi con qualsiasi consiglio.
IT Ibiza è un elegante ristorante e cocktail bar italiano situato nel porto turistico Marina Botafoc. Con un ambiente unico, noti DJ e vibrazioni milanesi di tendenza, IT Ibiza offre un ambiente lussuoso per gli ospiti che desiderano assaporare piatti italiani d'avanguardia e cocktail squisiti.
Il ROTO incarna l'essenza boho cosmopolita di Ibiza con il suo arredamento unico e la sua atmosfera rilassata. Il programma di feste è vario, con musica dal vivo e sessioni di DJ. Il menù propone piatti classici a base di pesce, ma anche piatti fusion asiatici.
Gli ospiti possono gustare deliziosi piatti mediterranei e cocktail rinfrescanti guardando il sole tramontare all'orizzonte. Il bar di tapas è noto per la sua atmosfera rilassata e vi invita a concludere la giornata in compagnia.
Il beach club boho sulla spiaggia di Cala Jondal offre un pranzo speciale in un'atmosfera rilassata. Gli ospiti possono accomodarsi su cuscini bianchi o su tavoli di legno nella sabbia e rilassarsi su lettini in riva al mare dopo il pasto. Il noto chef Rafa Zafra prepara piatti a base di pesce fresco - fritto, alla griglia o fritto. Un'ampia selezione di vini e spumanti completa l'offerta.
La spaziosa finca è ospitata in una casa colonica ristrutturata. Nel giardino, gli ospiti possono cenare sotto gli ulivi ed ammirare un mosaico murale dell'artista locale Lucas Pereyra. Il menù offre piatti mediterranei di stagione, ideali per essere condivisi, la maggior parte dei quali proviene dall'azienda agricola della tenuta. La carta dei vini è molto ampia e i cocktail sono creativi.
Ristorante con cucina mediterranea d'avanguardia e bar moderno-classico. Accogliente, piccola sala da pranzo con soffitto decorato da affreschi e vari dipinti a olio alle pareti. Il Can Font è gestito dallo chef Jonathan Reina Belalcazar, un cuoco colombiano.
Boho-chic! Qui potrete gustare specialità mediterranee e spagnole sulla terrazza ombreggiata con vista sulla pittoresca baia di Cala Gracioneta. Oltre a piatti di pesce, frutti di mare e carne, c'è anche la pasta. Gli abitanti del posto sono entusiasti della paella.
Elegante ristorante con vista sull'isola di Es Vedrà. Il View offre una moderna cucina mediterranea con influenze asiatiche. Lo chef Andrés Fernández serve uno spettacolare menù degustazione con vini abbinati.
Gli ospiti possono gustare il pranzo o la cena in un'atmosfera lussuosa, accompagnata da vini pregiati e champagne. Il ristorante offre una varietà di specialità, tra cui sushi preparato ad arte e piatti mediterranei come pesce, frutti di mare e carne di prima qualità.
Una fusione tra l'alta cucina giapponese e le influenze mediterranee, con show cooking in evidenza. Il ristorante dispone di tre diverse aree di soggiorno, tra cui tavoli teppanyaki, un sushi e sashimi bar e tavoli individuali.
I prodotti biologici di alta qualità, coltivati localmente, sono alla base del menù del Playa Soleil. Il capo chef Cristhian Castañeda è nel settore da oltre dieci anni e ha lavorato in alcuni dei migliori ristoranti della Spagna.
Il Rooftop Montesol Ibiza è una terrazza panoramica alla moda nel centro storico di Ibiza, nota per le sue viste mozzafiato e l'atmosfera rilassata. Il Rooftop offre una variegata selezione di cocktail, vini e piccoli piatti, tutti preparati con ingredienti freschi.
Un'esperienza sul tetto dal sapore cosmopolita con vista sul centro storico. La piscina sul tetto e la vista sulle mura storiche della città ne fanno un luogo di incontro popolare per gli ospiti attenti allo stile. I lettini invitano a rilassarsi durante il giorno e la sera vengono serviti cocktail. Il menù combina influenze messicane e giapponesi con piatti come guacamole, gamberi croccanti e tacos creativi.
Mira Ibiza è un popolare luogo di incontro, caffetteria e cocktail bar nel porto turistico di Marina Botafoch. Il bar offre una varietà di bevande e spuntini su una terrazza soleggiata con vista sul sito di Dalt Vila, Patrimonio dell'Umanità dell'UNESCO, e sui super yacht del porto. Gli ospiti possono gustare caffè, succhi di frutta, birra, vino e cocktail, oltre a snack caldi e freddi in stile street food.