Il Falstaff Wiener Würstelstand Rallye 2025
Le salsicce di ottima qualità sono quasi secondarie, perché la fila, spesso lunga, davanti alla bancarella presso la vecchia Borsa è dovuta soprattutto alle specialità: patatine al tartufo, tartara di manzo con brioche e calamari fritti deliziosamente croccanti! La Currywurst e la Bosna sono disponibili anche in versione vegana.
Capita piuttosto raramente di passare per caso davanti alla bancarella dietro il Museo della Tecnica, ma vale tanto di più la pena andarci di proposito. Il proprietario, infatti, attribuisce grande importanza alla qualità, come dimostra non solo la salsiccia da friggere creata appositamente con carne di Mangalitza e Grana. Da accompagnare: Penzinger Medl Bräu.
La bancarella circolare sul ponte Augartenbrücke vanta oltre 100 anni di storia – oggi, però, la Blunzn e la salsiccia arrosto di Mangalitza vengono servite in un locale completamente rinnovato. La «Kaiserwurst» è stata creata appositamente con carne di vitello e maiale, e per accompagnarla c’è una vasta selezione di birre!
Manca ormai poco al centenario, e sono molte le ragioni per cui questa bancarella gode da sempre di così grande popolarità. Ad esempio, l’ampia scelta di hot dog (anche con salsiccia vegana!), ma anche l’arrosto al cumino servito nel panino Laugenstangerl e le gigantesche Käsekrainer per chi ha una fame da lupi.
Un'offerta classica ma piacevolmente variegata nella vivace Reumannplatz, nel cuore di Favoriten: oltre alle classiche salsicce, si trovano anche hot dog e bosna; il Leberkäse è disponibile in diverse varianti e anche i frigoriferi sono ben riforniti di bevande.
Nel punto in cui la linea 49 del tram riprende il percorso verso il centro, numerosi chioschi tradizionali attendono gli affamati: oltre a salsicce di ogni tipo e alla Bosna, vengono grigliati anche hamburger. A dare loro un tocco in più è la piccante «Schery-Sauce» fatta in casa, disponibile anche da asporto.
Subito dopo il fischio finale, gli spettatori escono a frotte dallo stadio per analizzare la partita davanti a una birra fresca accompagnata da Käsekrainer, Debreziner e altre specialità. Ma anche senza eventi, questa bancarella gode da decenni di grande popolarità. Piccolo giardino all’aperto, parcheggio privato.
Proprio vicino allo Schottentor, in questo moderno chiosco, ormai da tempo non sono solo gli studenti a fermarsi dopo le lezioni per uno spuntino veloce. I “Käsekrainer” e le “Bratwürstel” sono disponibili sia nella versione classica con senape, rafano e pane, sia con crauti – oppure anche in versione vegana.
Oltre allo sport, nel cuore del Prater ci sono soprattutto due attività da non perdere: passeggiare o sedersi su una panchina a osservare la gente – e naturalmente non può mancare uno spuntino in perfetto stile viennese: allo stand vi aspettano hot dog, würstel, langos e patatine fritte.
