Le 10 migliori enoteche di Lisbona
Il Prado, nel pieno centro di Lisbona, offre un menù moderno e stagionale a base dei migliori prodotti portoghesi. Il cibo è semplice ma estremamente saporito, accompagnato da vini di piccoli produttori che lavorano a stretto contatto con la natura.
Al SEM, i migliori ingredienti sono messi in primo piano. Il risultato è una cucina composta esclusivamente da prodotti portoghesi, ma moderna e cosmopolita grazie alle tecniche di cottura internazionali. Emozionante selezione di vini con abbondanza di vini naturali.
L'enoteca, poco appariscente dall'esterno, è una delizia culinaria grazie alle sue creazioni ben studiate e all'attenzione per i dettagli. Il ristorante è stato riaperto nel 2020 in un'altra sede ed espone regolarmente le opere di artisti e illustratori. Un must per gli amanti del vino, delle empanadas e dell'arte.
Il Senhor Uva non ha solo il potenziale per diventare un secondo salotto. Il menu porta la cucina vegetariana a un livello gourmet. Da provare assolutamente un vino naturale o due per accompagnare il tutto.
Insaciável è un piccolo wine bar con un grande cuore. Il menù enogastronomico propone principalmente specialità portoghesi di piccoli produttori. Il servizio rilassato è estremamente attento, competente e cordiale.
Qui ci si siede al bar e si mangia ciò che è stato appena consegnato fresco dal mercato. Gran parte dei prodotti proviene dal mare, ma ci sono anche deliziose opzioni vegetariane. Il cibo è basato sulla cucina portoghese e c'è una buona selezione di vini da abbinare.
Per sedersi sotto il soffitto a volta rivestito di bottiglie di vino colorate, è consigliabile prenotare presso il popolare e maneggevole wine bar. La cucina sensazionale spazia dai taglieri freddi e dal pane dell'Algarve fatto in casa al carpaccio di polpo.
Qui si mangia e si festeggia. Va da sé che la cucina utilizza solo i migliori prodotti di stagione. Nel piatto e nel bicchiere c'è molto cibo fermentato, ma a differenza degli ingredienti, il vino naturale di solito non proviene dal Portogallo.
Il Dahlia è una combinazione di ristorante, enoteca naturale e listening bar. Il cibo è eccellente e di stagione, accompagnato da una piccola ma selezionata scelta di vini e da buona musica, che a volte suona un po' troppo forte dall'impianto audio analogico.
Il menù del Pigmeu è tutto incentrato sulla carne di maiale che viene acquistata intera e lavorata in loco: proviene da un'unica fattoria biologica vicino a Lisbona ed è di qualità eccellente. È accompagnata da vini naturali della zona circostante.