Sempre in armonia con la natura, con l’obiettivo di portare la massima qualità dalla vite alla bottiglia: questo è il motto dell’azienda a conduzione familiare di Gabriele e Helmut Mayer. La tenuta classificata nella «Wagramer Selektion» coltiva oltre 30 ettari a Baumgarten am Wagram.
I terrazzamenti di loess orientati a sud sono ideali per i vini bianchi, in particolare per il Grüner Veltliner. Anche gli Chardonnay fruttati e i Riesling ricchi di finezza convincono per la loro struttura nitida. Ma l’amore particolare va al vino rosso, per il quale le uve crescono in modo eccellente in zone protette da conche con terreni adatti. Oltre ai vitigni principali Zweigelt e St. Laurent, viene vinificato anche un Cabernet Sauvignon. L’attenzione principale è rivolta a vini rossi fruttati e corposi, con tannini vellutati e una bella intensità di colore. La cuvée di vini rossi affinata in barrique, denominata «Legat», è pensata per attestare l’appartenenza alla «Cavalleria Europea del Vino». Il frizzante di Borgogna «Esprit» completa la variegata offerta.
Durante una degustazione nell’accogliente Koststüberl è possibile non solo conoscere la storia dei vini, ma anche convincersi del piacere di degustarli e dell’ottimo rapporto qualità-prezzo.
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