L’Epiro è una delle regioni più povere della Grecia e dell’Unione Europea. L'industria e l'agricoltura intensiva sono concentrate attorno alla capitale Ioannina, dove vive la maggior parte della popolazione. Con la denominazione di origine Zitsa e il vino locale di Metsovo, la coltivazione commerciale è concentrata nel distretto regionale di Ioannina. Nella scelta dei vitigni si è tenuto conto delle piogge autunnali relativamente precoci, che spesso impediscono una maturazione affidabile in ottobre. In media quattro annate per decennio il vitigno Debina, diffuso in Epiro, non raggiunge la piena maturità. Buoni risultati ottengono le varietà Gewürztraminer, Riesling e Sauvignon Blanc. Tra i vitigni a bacca rossa un ruolo importante giocano i precoci Bekari e Vlachiko. Insieme a Rodi e alla regione vinicola di Amyndeo nel distretto regionale di Florina (Macedonia), l'Epiro è una delle poche regioni della Grecia con una tradizione di produzione di vini spumanti. L'offerta spazia dagli spumanti economici agli spumanti, prodotti con il procedimento Charmat, ai prodotti dalla classica rifermentazione in bottiglia. Il sapore copre l'intero spettro dal secco al dolce. Gli spumanti sono generalmente bianchi pallidi, raramente rosati. Tuttavia, il consumo di vino spumante ha poca tradizione in Grecia e viene bevuto solo occasionalmente in occasioni esclusive come i matrimoni. Il potenziale di mercato è quindi molto limitato.
