Il Messico è noto per i suoi distillati di agave, tequila e mezcal, ma in realtà questa è probabilmente la culla della viticoltura nel Nord e Sud America. Si dice che il conquistatore spagnolo Hernan Cortes abbia iniziato a piantare la vite già nel 1520 e da questo nucleo la viticoltura si espanse verso la California e poi verso sud, in Brasile, Cile e Argentina. La Casa Madero, fondata allora negli altopiani del Messico, produce ancora oggi vino. Nei secoli successivi nel paese furono preferiti i vitigni francesi, tanto che oggi la gamma dei vitigni è determinata principalmente da Chardonnay, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon e Grenache. Il Tempranillo è l'unica varietà non francese ad essere aggiunta. In Messico ci sono 50.000 ettari di vigneti, ma la maggior parte dell'uva viene utilizzata per produrre uva passa. Solo dai 2.500 ai 5.000 ettari sono dedicati alla viticoltura. I migliori vini vengono prodotti nel nord-ovest del paese, nella Bassa California, poiché è qui che l'influenza rinfrescante del Pacifico è più evidente. Il sud è troppo vicino alla zona subtropicale. La produzione sui pochi ettari è bassa, ma oggi alcuni vini possono essere venduti a livello internazionale. sicuramente tieni il passo. Anche alcuni spumanti sono alla pari dei cremants francesi. Anche gli investimenti di produttori europei come Pedro Domecq e la casa di cognac Martell dimostrano che in Messico c'è ulteriore potenziale per ottimi vini.
